Trendy w nożownictwie ulegają ciągłym zmianom. Nowe konstrukcje pojawiają się i odchodzą w zapomnienie. Niektóre z nich jednak wytrzymują próbę czasu i pozostają w użytku przez kolejne pokolenia. Stają się wtedy nożami tradycyjnymi, nieodłącznie związanymi z kulturą i historią kraju bądź regionu z którego pochodzą. Czasami ewoluują w pięknie zdobione modele stając się bardziej biżuterią niż narzędziami użytkowym, a czasem utrzymują ascetyczny charakter i skutecznie opierają się jakimkolwiek zmianom. Jednym z przedstawicieli tej drugiej grupy jest nóż składany, który na dobre wpisał się w bogatą kulturę Kraju Kwitnącej Wiśni. Mowa  o Higonokami. Czytaj dalej Higonokami (肥後守)- nóż z duszą samuraja →